Foto: din surse deschise

Hipocaloric, cu minimum de zahăr și maximum de proteine, este potrivit pentru micul dejun, o gustare sau chiar după un antrenament

Protein cheesecake este un desert care combină beneficiile și aroma. Sărac în calorii, cu un minim de zahăr și un maxim de proteine, este potrivit pentru micul dejun, gustare sau chiar după un antrenament, oferind plăcere fără calorii suplimentare. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la canalul YouTube al bucătarului ucrainean Ivan Yanyuk.

Rețetă pentru cheesecake de casă fără făină

Ingrediente:

• brânză de vaci – 800 g;
• ouă – 3 buc;
• fulgi de ovăz – 4 linguri;
• cacao – 2 linguri;
• unt – 20 g;
• zahăr vanilat – 2 lingurițe;
• coajă de lămâie;
• zahăr – 1 lingură.

Mod de preparare

1. Pasați brânza de vaci cu o furculiță. Într-un blender, bateți fulgii de ovăz până devin sfărâmicioși și adăugați-i la brânza de vaci. Se adaugă apoi cacaua și zahărul vanilat.
2. Se unge forma cu ulei, se pune o parte din aluat pe fund și se aplatizează. Puneți cealaltă parte de aluat la congelator timp de 5-10 minute.
3. Adăugați coaja de lămâie, zahărul vanilat, zahărul obișnuit și ouăle la restul de aluat. Bateți amestecul cu un blender.
4. Se pune amestecul într-o formă și se acoperă cu aluatul care a fost în congelator.
5. Coaceți la 180 de grade timp de 35-40 de minute.