Foto: din surse publice

Plăcinta are exact același gust ca cea pe care o făcea bunica mea când eram copil

Plăcinta rasă este unul dintre cele mai delicioase și ușor de preparat deserturi, orice gospodină, chiar și începătoare, va putea stăpâni rețeta. Poate fi coaptă în diferite moduri, dar tehnologia pe care o oferim este recunoscută de mulți ca fiind cea mai reușită. Aflați cum să faceți plăcintă rasă cu gem rapid și ușor.

Cum să faci tort ras – rețetă clasică

Fiți siguri că la gust această delicioasă tartă cu gem seamănă exact cu cea pe care ați încercat-o în copilărie. Multe bunici obișnuiau să o facă exact după această rețetă.

Ingrediente: 1:

• Două sute de grame de unt;
• trei căni de făină;
• două ouă;
• un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu;
• pe vârful unui cuțit de sare;
• o cană de zahăr;
• vanilină, gem, nuci.

Preparare:

1. Puteți, desigur, să faceți o prăjitură rasă pe margarină, dar se dovedește prea grasă, așa că în această rețetă se folosește unt natural. Acesta trebuie combinat cu zahărul, sarea, ouăle și vanilia într-un bol.
2. Apoi frământați untul cu o furculiță până la o consistență omogenă și apoi bateți suplimentar cu un mixer. Treptat, în porții mici, se toarnă făina, amestecând mai întâi cu o furculiță și apoi cu mâinile pentru o textură mai omogenă, moale și elastică a aluatului.
3. Împărțiți aluatul în două părți – puneți 13 din aluat la congelator timp de o oră, iar celălalt (23 din total) întindeți-l cu un polizor, puneți-l într-un vas de copt și formați părțile laterale.
4. Se întinde un strat de gem și se presară nuci tocate deasupra. Când jumătatea mai mică a plăcintei s-a întărit, se rade pe o răzătoare peste piesa rezultată. Coaceți plăcinta rasă cu gem la 180 de grade Celsius timp de 25 de minute în cuptor, până se rumenește.